1️⃣- 𝗔𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗹'𝗶𝗱𝗲́𝗲 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 💡
Déjà quand on est arrivées chez Kronenbourg, on n’aimait pas la bière ; on était plutôt branchées boissons fruitées, mais on trouvait qu’elles étaient souvent trop sucrées. Clairement, on était les premières clientes de notre future boisson.
2️⃣- 𝗟𝗲 𝗳𝗮𝗺𝗲𝘂𝘅 𝗮𝗽𝗲́𝗿𝗼 : 𝗲𝘁 𝘀𝗶 𝗼𝗻 𝗹𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘁 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗯𝗼𝗶̂𝘁𝗲 ?
Fin 2020, entre la deuxième et troisième vague de Covid, avec Pauline, on s'est posées des questions (comme tout le monde) sur notre avenir. Et, comble de l’histoire, autour d’une bière (ou peut-être 2 ou 3), on s'est dit qu'on aimerait bien créer une boisson un peu comme une bière, mais pas vraiment une bière non plus. Le brief de notre boisson :
🍻 Légèrement alcoolisée : 4,5%
🍋Goût fruité, sans amertume et surtout pas trop sucré
🌿Un process de fabrication et des ingrédients naturels voire bruts
🇫🇷 Une production en France
3️⃣- 𝗖𝗼𝘂𝗿𝗮𝗴𝗲𝘂𝘀𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗮𝘀 𝘁𝗲́𝗺𝗲́𝗿𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 !👯
Avant de lancer yoleau, nous avons travaillé sur notre projet le soir et le weekend, en parallèle de nos jobs, sans vraiment savoir si ce projet était sérieux ou si nous allions vraiment le lancer.
Et puis, plus on avançait, plus c'était une évidence.
👆Un jour, dans un box chez Kronenbourg, alors que Pauline se voyait proposer une promotion, elle a refusé car yoleau n'était plus juste une idée.
yoleau allait devenir un vrai produit, notre produit, le début de notre aventure entrepreneuriale.
📸: Souvenir d'un test de recette que nous avons effectué, bonne nouvelle pour vous, ce n'est pas la recette actuelle de citron (c'était vraiment pas bon notre tambouille) 😅
